Nel paese di Matatlan(Oaxaca), in una piccola Palenque, la Dea Mayahuel sembra aver trasferito la sua eredità ai Maestri Mescaleros Celso Martinez ed Enrique Mendoza.
Usando metodi tradizionali e senza far affidamento su mezzi industrializzati ma contando solamente su alambicco, forno e vasche di fermentazione artigianali ci consegnano un Mezcal di qualità veramente eccezionale.