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Una linea tradizionale come una volta!

Nelle campagne umbre è cosa buona e giusta avere sempre a disposizione, una buona bottiglia di amaro, per gli ospiti, per le occasioni importanti.

In passato i liquori venivano fatti in casa, si trattava di infusioni di alcol con erbe, piante o fiori tipici del territorio.

Era comune conservarliu nelle bottiglie “da vino”, si usava tenere le bottiglie nelle credenze o nel piccolo stipetto di legno tra la stufa e la madia, stipetto in cui venivano conservate quelle cose considerate le più preziose della cucina.

La porta dello stipetto veniva chiusa a chiave e quest’ultima veniva nascosta in un luogo sicuro; un vero e proprio rito tutto italiano.

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• Dolce – Amaro – Vinoso