Agave

• MARMORATA  7 – 10 ANNI WILD

Info

• PROVENIENZA: Reyes Metzontla, Puebla
• MAESTRO MEZCALERO: Atelo Ramirez
• COTTURA:  144 ore con piante sempreverdi
• MASH: a mano con mazza di legno
• FERMENTAZIONE: 384 ore in contenitori in plastica con acqua di fonte
• DISTILLATO: 60 Litri  COPPER CLAY STEEL X2 – 06. 2018
• Alc. 46,2% ABV   

Note Degustative

• Melone salato
• Buccia di Pesca
• Vetiver Indiano (è una pianta erbacea da cui si ricava l’olio essenziale usato in profumeria
• Prosciutto crudo
• Fattoria
• Latticini Freschi

Food Pairing

• Fagioli
• Formaggio di Capra
• Parmigiano

Una collezione unica che nasce dal desiderio di esprimere al meglio il terroir di tutti i posti e produttori visitati e incontrati lungo il cammino.

Lavorando direttamente con piccoli produttori indipendenti, El Destilado presenta un “range” di Spiriti tutti diversi tra loro che esprimono al meglio, la storia, il tempo e l’ambiente nel quale sono stati creati.

El Distilado è una continua evoluzione di prodotti in piccoli lotti a edizione limitata.