EL DESTILADO – PICHOMEL

45.00

Categoria:

Agave

  • MARMORATA  7 – 10 ANNI WILD

Info

  • PROVENIENZA: Reyes Metzontla, Puebla
  • MAESTRO MEZCALERO: Atelo Ramirez
  • COTTURA:  144 ore con piante sempreverdi
  • MASH: a mano con mazza di legno
  • FERMENTAZIONE: 384 ore in contenitori in plastica con acqua di fonte
  • DISTILLATO: 60 Litri  COPPER CLAY STEEL X2 – 06. 2018
  • Alc. 46,2% ABV   

Note Degustative

  • Melone salato
  • Buccia di Pesca
  • Vetiver Indiano (è una pianta erbacea da cui si ricava l’olio essenziale usato in profumeria
  • Prosciutto crudo
  • Fattoria
  • Latticini Freschi

Food Pairing

  • Fagioli
  • Formaggio di Capra
  • Parmigiano

Un progetto indipendente nato dal tempo speso viaggiando in America Latina.

Una collezione unica che nasce dal desiderio di esprimere al meglio il terroir di tutti i posti e produttori visitati e incontrati lungo il cammino.

Lavorando direttamente con piccoli produttori indipendenti, El Destilado presenta un “range” di Spiriti tutti diversi tra loro che esprimono al meglio, la storia, il tempo e l’ambiente nel quale sono stati creati.

El Distilado è una continua evoluzione di prodotti in piccoli lotti a edizione limitata.

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