Il processo unico conferisce a questo Rum un profilo morbido ma allo stesso tempo complesso, emergono sentori di frutta e caramello. Il Rum vieme microdistillato due volte in una colonna di legno (unica rimasta al mondo), in fine viene invecchiato in botti ex bourbon per almeno 3 anni, aggiungendo al prodotto finale note speziate e di vaniglia. Ideale per un fantastico Daiquiri.